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商用厨房设备要注意的安全常识：1.厨房炉灶、油烟机等容易污染的地方的墙壁要每天清洗一次，油烟管道至
少每六个月清洗一次。2.防火措施，云南双门消毒柜，或采用瓷瓶明线敷设和引线、塑料护套线明线。厨房使用的电器开关、插
座等电器设备还是要关闭，双门消毒柜厂，防止水从外面渗入，并应安装在远离燃气灶和液化气灶的地方，以免开机时产生火
花而造成燃气泄漏和液化气燃烧。厨房运行的各种机械设备不得超负荷用电，双门消毒柜生产厂家，使用过程中要注意防止电气设备
和线路受潮。
家居厨具使用需要注意的事项：1、忌铁锅煮绿豆：因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单
宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。2、忌不锈钢或铁锅熬中药：
因中药含有多种及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使失
效，甚至产生一定毒性。
商用厨房设备的特点：商用厨房设备大致可分为五大类，分别是调理设备、机械类设备、排烟通风设备、制冷
保温设备和灶具设备。所谓的调理设备，就是一些工作台架子，用来切菜，或者放置米蔬等，是商用厨房中的
基本构件。小型机械类设备，双门消毒柜厂家，像咖啡机、豆浆机、压面机等对于厨房运作具有辅助性作用。排烟通风设备排出
厨房油烟，制冷保温设备---了食材和成品原有的模样。而灶具是厨房整合规划的，是解决厨房环境问题
的关键。
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